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길 안쪽으로 건물이 들어가 있어서 찾기가 조금 난해했음..


벌써.. 커피가 3잔째... 그래도 먹자 싶어.. 또 들어감.. 



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테이블은 거의 없는 편이고.. 전부 바테이블 자리도 많지는 않음..


밖에 테라스에 앉을 수 있는데.. 왠 외국인들이 이리 많은지...



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아메리카노 주문하는데.. 물어본다.. 어떤 원두로 줄까.. 하고.. 


음... 향을 맡아보라고 앞에 원두도 분쇄해서 유리병에 넣어뒀네.. 


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국가와 생산고도, 품종, 프로세싱, 컵 노트까지 상세히 적어뒀다..


코스타리카로 주문... 화이트 허니란다..!! 


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가격이 싸진 않지만.. 일단 주문..!!



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안쪽으로 보면.. 원두도 판매하고 있는듯.. 이런저런 내용들이 많이 적혀있네.. 


CoE 도 판매중이고.. 


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가운데는 바를 중심으로 크게 타원으로 둘러져 있고.. 위로는 이런 조명들이.... 



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시네소 머신과 기억이 잘안나는데 그라인더가 메저 로버였던걸로... 



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아이스크림 기계와 워터디스펜서 그리고.. 저쪽으로 커피머신이 또 있음..



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덩치를 보니.. 로버가 맞네... 



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반대쪽 바


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로버 두대로 각각 다른 커피를 추출... 


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직원도 꽤 많이 상주 중이였음... 


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프로밧 12kg인가.. 


부럽네.. 프로밧.. 내가 갔을때.. 로스팅은 끝나고 쿨링중이였음.. 



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판매중인 원두들... 


가격이 싸진 않았음... 


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판매중인 상품들... 



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콜드브루 팩을 판매하네.. 이거 뭐지... 



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디피중인 원두와 가격표.. 그리고 아래 판매중인 용품들.. 


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희안한건 일본 스타일인지.. 항상.. 배출구에.. 저 샘플러를 꼽아 놓는듯... ㅋㅋ



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뒤로는 커핑 테이블이 있고.. 커핑을 준비중이였음.. 



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커핑 시작... 



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주문한 아메리카노가 나왔음..


코스타리카의 특유의 밝은 산미도 좋았고.. 


다만 아쉬운건.. 컵이 너무 작아서.. 2모금이면 커피가 없네...


너무 더운날 가서.. 차마.. 따뜻한걸 먹을 수가 없었음..


나름 도쿄의 카페로 기억에 남는 매장이였음..


















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도쿄 의 버브 카페


쇼핑몰 안쪽에 있어서.. 찾기 무지 힘드네... 


1층이라고 해서 여기저기 돌아다니다가.. 찾아 들어왔음



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심플한 외관과 깔끔한 인테리어.. 부럽다..!


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바깥쪽 이젤 간판 


깔끔하네!!



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일단 도쿄의 처음 카페인데.. 첫 카페 부터 당황했음...


아이스 아메리카노 먹고 싶었는데.. 없네? 


그리고 푸어오버도 아이스가 가능한지 메뉴에도 고지가 안되어있고...




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찾아보니.. 디테일한 커피 메뉴판을 준다.. 그래.. 진작 이걸 볼껄..ㅋㅋ




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쭉... 보다가.. 두잔을 주문하기로 결심하고....



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온두라스 와 콜롬비아..


일부러 산미가 있는 것과 적은것 둘다 먹기위해 주문.. 



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추출 준비중... 


뒤로 보이는 서버 린서도 있고... 



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추출시작!! 



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칼리타 웨이브 드리퍼에.. 하리오 서버...


그리고 드립테이블 아래로 아카이가 전부 매립되었구나..ㅋㅋ 



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푸어오버 시작.... 



푸어오버중...



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포스팅이 늦어 맛에 대한 기억이 가물하지만...


당시 마셨을때 우와.. 깔끔하다.. 맛있다 느낄정도로..


 두 잔 모두 맛있었음...!



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 버브커피의 V 표시가 인쇄된 아이스컵


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판매중인 원두들... 



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많이 비싼편은 아닌듯...!! 



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내가 싱글로 마셨던 커피들이 조금 비싼편이구나.... ㅋㅋ 



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드립백도 있고... 디카페인드립백도 있네~



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다른 굿즈들도 많다.. 



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쿠키도 판매중이고.. 


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드립그라인더로 말코닉 과테말라를 사용중... 



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키스반더웨스턴.. 


머신추출은 많이 없는지 대부분 푸어오버로 제공되었음.. 



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다른건 모르겠고.. 머신이 제일 부럽네...ㅠㅠ



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시모넬리의 미토스원 그라인더... 2대..



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다른 굿즈들.. 티와.. 모자들... 



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정갈한 바의 모습이 부럽다... 깔끔하네.... 



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조명들... 


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