말코닉 EK43이 입고 되었음!! 박스 한번 겁나 크다... 왠만한 여자라면 부피와 무게 때문에.. 못들듯..!! 



안에 구성은 이렇게 단촐하게..!! ㅋㅋ 



조립이랄것도 없고.. 그냥 호퍼끼우고.. 끝.. 



카메라의 빨간딱지 라이카가 있다면... 그라인더에는.. 말코닉...!



바 위에 놓고 싶었는데.. 자리가 없어.. 바 옆쪽으로 배치..



아직 칼날 길들이기 중이라...... 버 시즈닝을 하려면.. 대략 10kg정도를 갈아내라고 하는데..

 

10키로면 돈이 얼마여...!! ㅋㅋ

아래로는 커피가버먼트_멜로우시티에서 사용중인 장비 목록입니다. 


최고의 장비로 최상의 맛을 구현하기 위해.. 항상 연구합니다!



1. 커피머신 


- 라마르조꼬 리네아 PB 3그룹 ( La Marzocco Linea PB 3gr ) 



2. 그라인더 (총 4대)

- 메저 로버 일렉트로닉 (Mazzer Robur Electronic)  1ea

2017:01:27 18:33:46


특징은 코니컬 버를 가졌으며, 모터 힘이 좋아 메저 코니보다 거의 2배 빠른 속도로 커피를 갈아준다.. 

분쇄된 커피의 향은 메저 코니보다 훨씬 좋은 향미를 표현해주며, 섬세한편..!

왜 스페셜티 커피전문점들에서 사용하고 있는지 알 수 있을듯..!!


- 메저 메이저 일렉트로닉 (Mazzer Major Electronic)  1ea

2016:12:20 20:31:28



83mm의 대형 플랫 버로 20그람의 커피를 2.5초이내에 갈아내는 엄청난 괴물같은 녀석..




메저 코니 일렉트로닉 (Mazzer Kony Electronic)  1ea

2016:12:20 20:35:30


향미를 중요시하는 싱글 원두에 사용중인 메저의 코니 일렉 모델.. 63mm 칼날로 20g의 원두 그라인딩 시 약 5초정도 소요

메이저와 생긴건 비슷한데 호퍼모양이 살짝 다름..

라마르조꼬의 볼케이노 그라인더와 같은 스펙을 가지고 있음..!!


- 말코닉 EK43 (MAHLKONIG EK43)



이번에 들어온 요즘 가장 핫한 리테일 그라인더 말코닉의 EK43 블랙!

98mm 플랫버를 채용으로 빠른속도로 커피를 갈아내는 그라인더..

분당 약 1키로정도를 분쇄할 수 있고..

.

예전에 쓰던 K501 같은 경우 진짜 거의 토해내고 쏟아내는듯한 모습이였는데..

그것보다는 느리지만.. 디테일한 다이얼을 사용함으로 쓰기에 좀 편한 느낌이 있음!!



3. 커피로스터

- HAS GARANTI 15KG



용량 : 15kg

열원 : LPG

1일 생산량 가능량 : 600kg 이상


 - Easyster 1.8kg

samsung | SM-G955N | 2018:03:30 15:05:06


용량 : 1.8kg

열원 : LPG

샘플로스팅 및 교육로스터기로 사용중



이로써.. 커피가버먼트의 장비내역 소개는 끝..!!




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서울 동대문구 전농동 567-29 1층 | 커피가버먼트
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