언제나 바디감을 원하는 커피를 찾는 분들께는.. 권해드리는 인도네시아 만델링


인도네시아 커피는 호불호도 극명하게 갈리는 편이고.. 인도네시아만의 특유의 프로세싱때문에..

커피에서 느껴지는 흙내음 비슷한 (Cupping에서는 Wet Paper, Strawy 등으로 표현되나.. )

바디감만큼은 어떤 커피와 견주어도.. 이게 바디감이구나 하고 확실하게 알려주는 듯한 커피임은 틀림없다..!

지금까지 사용하던 인도네시아 만델링은 큰 특색과 개성있는 커피는 아니였음에도 바디감이 훌륭하여 블렌딩에 사용하곤 했다.

이번에 들어온 만델링 TP는 어떨지 다음주쯤 커핑하여 다시 포스팅을 해볼 예정이다.


인도네시아 만델링 G1의 기본 프로파일은


지역 | North Sumatra 

품종 | Typica 

고도 | 1,500m~1,800m

프로세싱 | Semi Washed

컵 프로파일 | Malty, Herby, Good body



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