Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 09:54:59

오늘 작업할 메저 코니 일렉 (옆에 로버가 있으니 작아보임..)


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호퍼를 분리하고 눈에 보이는 원두는 청소기로 쓱싹.... 

그리고 GROS쪽으로 돌려서 조절판을 분리..


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 09:56:45

분쇄 조절판을 빼고.. 작업준비 시작.. 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 09:57:08

고정된 윗칼날 분리.. 

아무리 청소를 잘해도.. 이건 어쩔수 없는듯... 

미분이 떡이 되어 붙어있음... 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 09:57:35

헤라로 스윽 밀어서 클리닝..후루룩 떨어짐... 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 09:57:41

모터에 고정되어있는 회전칼날.. 안쪽도 난리난건 마찬가지.. 

코니컬의 특성상 분쇄도가 들쭉날쭉.. 원두도 보이고.. 부서지다 만 커피도 보이고..  자 청소시작..


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 09:59:54

분리했던 윗 칼날.. 저 3개 육각나사를 풀어주면됨.. 


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칼날 분리하고.. 뭉치도 세척... 


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분리된 큰날 (그동안 수고했다. 약2톤정도 갈아낸듯..)


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이제 모터에 박힌 작은 칼날 작업을 시작.. 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:09:45

아.. 잔류하는 커피 파우더가 많네... 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:12:48

10mm 복서알을 끼우고.. 분리시작.. 

잡을 공간이 애매해서.. 장갑이나 헝겁을 대고 몸체를 잡으면 수월할듯.. 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:13:56

칼날을 분리 후 분쇄한 원두 이송판과.. 모터축에 있는 칼날의 고정핀


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기존에 도저스크린을 교체하여 사용했지만.. 

사용량이 많아 벌써 스크린이 늘어난 상태..

이상태로는.. 원두의 중량이 오락가락 하여 같이 교체 결정..


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:29:44


깨끗하게 클리닝하고 블링블링한 새 칼날로 교체...

조립은?? 분해의 역순..!!


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:35:00


윗칼날도 교체 완료.. 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:35:06

위에서 바라본 모습.. 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:35:13

윗날을 안착시키고.. 마치 신품인마냥.. 깔끔한 칼날의 모습.. 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:44:27

분쇄조절판을 끼우기전에 나사선에 식용구리스를 발라주고...

FINE쪽으로 돌려 조여줌... 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:53:04

늘어난 도저스크린...


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:54:20

뜯어내고.. 커피 미분 정리 후... 


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:56:01

신품으로 교체.. 단점이라면.. 저 스크린 하나가 2만원이 넘는다는거..ㅠ

수명은 약 6개월이라나..


Panasonic | DMC-LX100 | 2017:07:25 10:56:09

완전히 늘어져버린.. 도저 스크린.. 그동안 수고했다!! 

samsung | SM-G930S | 2017:01:13 17:57:55


매죠(?) 메죠(?) 메저(?) 멧져(?) 메져 등 다양한 이름으로 불리는 그라인더의 제조 회사..

지금부터 작성할 그라인더는 메저사의 코니 라는 이름의 그라인더.

메저 코니는 라마르조꼬의 볼케이노와 동일 스팩을 가지고 있으며, 코니컬 그라인더의 입문정도로 보는게 좋을듯하다. 



samsung | SM-G930S | 2017:01:13 17:58:04


중급이상의 그라인더부터 부착되어진 그라인더 버를 빠르게 냉각 시켜줄 수 있는 쿨러가 부착되어있음.


samsung | SM-G930S | 2017:01:14 12:48:41


사실 분해 청소를 하며 사진을 찍을 생각이 없어 사진을 못찍었으나.. 앞쪽 도저 부분은 4.5mm 복서를 이용하여 풀어야 하며.. 구형은 십자 드라이버로 풀 수 있게 되어있다.


samsung | SM-G930S | 2017:01:14 12:48:46


분쇄 조절판을 굵은쪽 (GROSE)으로 돌리면 윗칼날을 뺄 수있게 되어있다. 

코니컬 특성상 챔버에 잔류하는 커피량이 많아 분해해보고 이리 많은 커피가 남나 싶을 정도로 

덕지덕지 붙어 있고.. 갈려있고 원두도 껴있고 난리도 아니였다..

3군데 분쇄 조절판을 지탱하는 스프링이 있으니 이것도 잘 보관해둔다..!


samsung | SM-G930S | 2017:01:14 13:03:36


칼날에 고정되어있는 볼트를 복서를 이용해서 푼다.. 10mm 준비!


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3개의 날처럼 생긴 뭉치가 분쇄된 커피를 앞쪽 도저로 밀어준다.. 

6개월 청소 안했다고.. 이렇게 굳고 뭉쳐있을 줄은..ㅠㅠ 


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전부 다 들어내고 안쪽 청소를 준비중.. 

여기서 주의할 점..!! 모터 축에 헛돌지 않게 키가 꼽히는 홈이 있으니 반드시 확인!! 

그리고 굳은 커피 찌거기나 파우더는 스크레치에 주의하며 부드러운 브러쉬로 슥슥 닦아준다.. 


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청소가 거의다 끝나간다.. 청소기로 빨아내고.. 부드러운 브러쉬로 밀고...


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청소가 끝난 후 깔끔해진 메저 코니의 내부 분해해둔 가운데 버 부터 장착.. 핀에 잘 맞춰서..!


samsung | SM-G930S | 2017:01:14 13:21:44


나사선 마모 방지를 위해 구리스도 도포해주고... 


samsung | SM-G930S | 2017:01:14 13:33:47


메이저에 장착해뒀던 커피디자인의 도저스크린을 이식해주고 마무리 끝...


samsung | SM-G930S | 2017:01:14 19:48:28


그라인더를 재조립하고 테스트로 커피를 뽑아보고 정리..!! 

와... 크레마가 정말 영롱하다 싶을 정도로.. 맛깔나게 나옴..!!


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